Lebensmittel sind kostbar!

In allen Bereichen sind Lösungen gefragt – gehen wir es gemeinsam an!

Die Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ des Bundesministeriums hat sich zum Ziel gesetzt, in enger Kooperation mit der Wirtschaft, den Konsumentinnen und Konsumenten, mit Gemeinden und mit sozialen Einrichtungen eine nachhaltige Vermeidung und Verringerung von Lebensmittelabfällen herbeizuführen. Für einen verantwortungsvollen und bewussten Umgang mit Lebensmitteln in Österreich wurde 2013 der Viktualia Award geschaffen.

Ziel der Initiative "Lebensmittel sind kostbar!" ist es, Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Wertschöpfungskette nachhaltig zu reduzieren. Viele Projekte zeigen bereits vor, wie dies gelingen kann. Die ausgezeichneten und nominierten Projekte des Viktualia Award sollen zur Nachahmung anregen und weitere Maßnahmen inspirieren.