2024, 1. Quartal Meldung der Lebensmittelweitergabe im Handel

Im Folgenden sehen Sie eine Zusammenfassung des zweiten Berichtes über die vom Lebensmittelhandel gemeldeten Lebensmittelmassen, die unentgeltlich zum menschlichen Verzehr oder als Abfall weitergegeben wurden. Das BMK kommt damit seiner gesetzlichen Verpflichtung gemäß § 11a AWG 2002 zur Veröffentlichung des Berichts nach (letztes Daten-Update: 19. Juni 2024).

Insgesamt gingen 288 Meldungen von Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels mit mehr als 400 m² bzw. 5 oder mehr Verkaufsstellen und Unternehmen des buchführungspflichtigen Lebensmittelgroßhandels für das erste Quartal 2024 ein.

Bei den gemeldeten und veröffentlichten Daten handelt es sich um Gesamtmassen. In diesen sind daher auch Abfälle wie etwa Schalen, Strünke, Knochen, etc. enthalten. Soweit möglich ergingen die Meldungen unterteilt nach Warengruppen, die auch als solche veröffentlicht werden. Es wurden knapp 4.642 Tonnen an Lebensmitteln zum menschlichen Verzehr gespendet zum Beispiel an soziale Einrichtungen. Rund 13.000 Tonnen an Lebensmitteln wurden als Abfall entsorgt. Bei den großen Lebensmittelhandelsketten (über 25 Verkaufsstellen) reicht die Spanne der gemeldeten Abfallmassen von rund 930 bis 6.200 kg, die der gemeldeten Spenden von rund 350 bis 2.200 kg pro Verkaufsstelle.

Die Daten sind für 3 Jahre online zur öffentlichen Einsicht verfügbar.

Warengruppen

Als Abfall weitergegeben

78 Unternehmen haben die weggeworfenen Lebensmittelmassen Warengruppen zugeordnet. 

Unentgeltlich zum menschlichen Verzehr weitergegeben

74 Unternehmen haben freiwillig die gespendeten Lebensmittelmassen Warengruppen zugeordnet.

Lebensmittelweitergabe – Bericht (→ EDM-Portal)