2024, 4. Quartal Meldung der Lebensmittelweitergabe im Handel

Im Folgenden sehen Sie eine Zusammenfassung des fünften Berichtes über die vom Lebensmittelhandel gemeldeten Lebensmittelmassen, die unentgeltlich zum menschlichen Verzehr oder als Abfall weitergegeben wurden. Das BMK kommt damit seiner gesetzlichen Verpflichtung gemäß § 11a AWG 2002 zur Veröffentlichung des Berichts nach.

Insgesamt gingen 287 Meldungen von Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels mit mehr als 400 Quadratmeter (m²⁾ beziehungsweise 5 oder mehr Verkaufsstellen und Unternehmen des buchführungspflichtigen Lebensmittelgroßhandels für das vierte Quartal 2024 ein. Es flossen die Daten von circa 4.200 Verkaufsstellen ein.

Bei den gemeldeten und veröffentlichten Daten handelt es sich um Gesamtmassen. In diesen sind daher auch Abfälle wie etwa Schalen, Strünke, Knochen, etc. enthalten. Soweit möglich ergingen die Meldungen unterteilt nach Warengruppen, die auch als solche veröffentlicht werden. Es wurden rund 5.800 Tonnen an Lebensmitteln unentgeltlich zum menschlichen Verzehr weitergegeben, zum Beispiel an soziale Einrichtungen. Rund 13.520 Tonnen an Lebensmitteln wurden als Abfall entsorgt. Bei den großen Lebensmittelhandelsketten (über 30 Verkaufsstellen) reicht die Spanne der gemeldeten Abfallmassen von rund 790 bis 6.900 kg, die der gemeldeten Spenden von rund 440 bis 2.720 kg pro Verkaufsstelle.

Die Daten sind für 3 Jahre online zur öffentlichen Einsicht verfügbar.

Warengruppen

Als Abfall weitergegeben

93 Unternehmen haben die weggeworfenen Lebensmittelmassen Warengruppen zugeordnet.

Unentgeltlich zum menschlichen Verzehr weitergegeben

71 Unternehmen haben freiwillig die gespendeten Lebensmittelmassen Warengruppen zugeordnet.

 Lebensmittelweitergabe – Bericht (EDM-Portal)